鱼类

DENBA技术可以使用在各种各样的水产上，实现保持新鲜度、并且不破坏细胞的冷冻，创造出高附加值的商品。

可以使用在家用冰箱、预制式冷藏库等各种地方。

以放电板为中心，在360度空间内，并且是非接触状态下，发挥功效。

而且产品外观小巧，只要安装在已有的冷冻设备上即可。

可以使用在家用冰箱、业务用冷藏库、预制式仓库上等各种地方。

依据我们独特的技术，以放电板为中心，在360度空间内，并且是非接触状态下，发挥功效。

而且产品外观小巧，只要安装在已有的冷藏冷冻设备上即可，安装也很简单。

水产批发商的事例：

冷冻龙虾和鲍鱼的时候，如果不使用急速冷冻机的话，商品价值会大幅下降，使用DENBA技术后，使不破坏细胞的高品质冷冻变为可能。

无需购买高额的急速冷冻器械，只要在已有的冰箱上安装DENBA，不仅可以实现高品质的冷冻、抑制血水流失的解冻，也可以抑制食材变质，保持新鲜度。并且，费用方面与急速冷冻机相比，DENBA每个月仅使用20日币左右的电费，可有效控制初期费用和长期费用。

外卖业、餐饮业者的事例：

金枪鱼是非常难保存的食材之一，很多客人都为此感到困扰。

冷冻时（缓慢冷冻温度带【-20~-25°C左右】）商品价值就会有所下降。

使用DENBA技术可以实现冰点下不冻结的冷藏保存（-2°C)，延长保存期限，抑制食材劣化。

另外，即使是用了急速冷冻，解冻时的品质也会变差（外部虽已解冻但内部没有化开，产生黑点等），这也是很多客人的困扰之一。

DENBA的技术可以使解冻时食材的外部和内部同时解冻，减少干燥，提高解冻的品质。

冷冻牡蛎的时候，如果不使用急速冷冻机的话，通常商品的价值就会下降，通过使用DENBA技术，使不破坏细胞的高品质冷冻变为了可能。

无需导入高额的急速冷冻机，只要安装在已有的冰箱上即可。不仅可以实现高品质冷冻和抑制血水流失的解冻，也可以抑制食材的劣化，保持新鲜度。

并且费用方面，与急速冷冻机相比，DENBA的每个月的电费只需20日币左右，初期成本和长期成本都得以控制。

竹荚鱼等青鱼新鲜度流失很快，保存起来很困难。

利用DENBA技术，实现了不破坏细胞的高品质冷冻。（使用DENBA，-20°C的缓慢冷冻条件下）

冷冻再解冻后，鱼肉松弛、鱼肚黑膜的品质劣化等现象也得到抑制。（劣化是由内脏开始的。本次测试没有去除内脏，用整条鱼来进行）

周刊水产新闻社（札幌本社）刊载

冈山县牡蛎养殖业者--勇和水产，采用了DENBA。
实现了低成本高品质的冷冻，只要安装在已有的冰箱上即可。
由于水分子的振动，冻结时细胞几乎不会被破坏，所以解冻时血水流失很少，新鲜度也保持得很好。
活用国家的辅助金，选择了新科技的DENBA产品。