保鲜・冻结・解冻

·冷藏（保鲜和出货调整） 业务改进案例 A

日本长野县香菇生产商，松茸，1°C，28 天

·冷藏（保鲜和出货协调） 业务改进案例 B

青森县大蒜种植户 防止发芽 -1°C 保鲜半年以上

2020.8.6-2021.2.26

·DENBA+ 冷藏（保鲜）案例（提高产品质量，降低损耗率）

日本千叶县 水产公司 防止和牛变色 1°C 1 天

·DENBA+ 冷藏（保鲜）案例（出货协调、降低损耗率、提高质量）

水煮雪蟹保鲜 1°C 5 天

·DENBA+ 提高 冷藏（解冻）产量的实例

某高档烧肉店肉类的一般解冻温度为 2°C（解冻后的新鲜度得以保持，质量得到提高）

·DENBA+ 冷凍（凍結） 高品質冷凍事例

凍結温度 -20℃（緩慢凍結）→解凍保存温度 5℃（通常解凍）

·DENBA+ 冷凍（凍結） 高品質冷凍事例

日本琦玉县 肉类加工和零售

·DENBA+ 冷凍（凍結） 高品質冷凍事例

检查机构：一般社团法人 肉类科学与技术研究所，2021 年 12 月。