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2020-07-21
与南日本运输仓库株式会社开展业务合作的通知
DENBA株式会社(总部:东京都千代田区;总裁:後藤 錦隆)和南日本运输仓库株式会社(总部:东京都中野区;总裁:大園 圭一郎)正式开启合作,双方将开展合作使用DENBA +系统建立起一套全新的冷链系统,进一步提高食材在国内和海外流通时的品质。 通过这套冷链流通系统,我们将扩大国内农产品在海外的销售渠道,为生产商和服务商创造更高附加价值。 同时,通过提升食品的利用率,食品损失浪费以及碳排放这样的社会问题也将得到改善。
[新型冷链物流]:近年来,冷链物流广受各界关注,因为它可在存储和运输新鲜食品的同时,又不破坏食品的新鲜度。通过这种方法,可以预见到日本国内的农产品将拥抱广阔的全球市场。此外,冷链物流也是一种环保的,减少浪费、提升资源有效利用率的绿色物流。
【DENBA+系统】: DENBA的专利技术,能使生鲜食品能在零度以下不冻结,通过令食材的处于微冻结状态从而维持鲜度。利用水的谐振使水分子活性化,创造适合每个商品的鲜度保持的最佳环境。除了保持食品鲜度意外,DENBA+还有以下特点。
・抗菌作用:创造不易产生细菌的环境
・食物损耗:正确的保存方式减少食材的损失浪费
・高品质冷冻解冻:可以在不破坏食品细胞的情况下进行冷冻和解冻
・提高作业效率:微冻状态的食材更易加工,调理。
【新型冷链物流的实证验证】
南日本运输仓库佐野物流中心(栃木县佐野市,2019年11月竣工),已开始进行“新一代冷链物流模式”的实证实验。选取食用肉和水果等作为实验对象,分析并验证冷链物流环境下,各种食材的最佳保存条件和相对应的流通模式,从而确立“新型冷链物流的保鲜示范案例“。
【设立专项运营公司】
未来,两家公司计划合资设立专项运营公司,合力开始提供生鲜食品的供应链解决方案。
南日本运输株式会社:
自1975年成立以来,作为冷冻食品运输的专家,我们的管理理念是“将食材以最佳的状态送上顾客的餐桌”。 我们的愿景是通过在所有分销过程(例如存储,运输和货物装卸)中开展业务,建立丰富且规范化的饮食文化。 这次与DENBA株式会社开展业务合作,我们将利用装有DENBA +保鲜装置的DENBA +的海运集装箱,将日本的国产食材以最美味的状态运送给世界各地的消费者。