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2021-09-13
为孩子带来新鲜食品
长野县的社会志愿团体发起了名为“信州儿童食堂SGDs”公益事业,向社会募集赞助商,这个项目是使用冷藏/冷冻集装箱,对提供给当地儿童的食品进行更好的保存和保管。今年的运营经费是来自长野县的支援金,未来在将来能够继续长久、稳定运营,目前正在寻找赞助商。今后,有计划在其他县也启动类似的计划。
从今年4月,正式地开始启动集装箱进行食材保管。以往,将家庭收集多余的食材的存往“食品仓库(Food Drive)”,主要是以罐头、速食面等长期保存食品为主,使用冷藏集装箱后,生鲜食品变得也可以加入“食品仓库”。8月上旬,NPO法人Hot-In信州(松本市)把冷藏集装箱内保存的蔬菜和冷藏便当分发给了当地的学生和儿童。
长野市的事业代表小林尚贵先生表示,提供更多的新鲜蔬菜、生鲜食品给孩子们,能够帮助他们更健康地成长,冷藏集装箱起到了积极的作用。同时,也令原本不得不丢弃的食材获得运用,减少了食品浪费。
但是,集装箱的维持管理费用相当高昂。冷藏和冷冻集装箱5年的租赁费用为540万日元,每个月还会产生7-8万日元的电费。今年度的设置费用共计641万日元,其中399万日元是来自地方政府的支援金。
“希望能有赞助商来支援我们的项目”,小林先生表示。目前已经有综合商社正在接洽赞助事宜,如果有更多赞助商的话,未来计划在松本市、饭田市也增设同样的集装箱。